【社会】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 ★5  [凜★]

1 :凜 ★:2021/04/28(水) 00:43:40.34 ID:oWtsCSGS9.net
■週刊FLASH(4/27 火 6:04)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」

 そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。

「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同)

 この関係者から本誌に提供された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。

「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。

 ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」

 全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。

 しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。

「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」(ガスト唐津店の関係者)

 ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。

「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」

 ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。

「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」

 前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。

「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」

 この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。

(週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号)

■前スレ(★1 2021/04/27 火 13:50:34.20)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1619528539/

347 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:54:17.06 ID:0QtMiDCw0.net

飲食店なんかこんくらい普通にやるぞ
つまみ食いなんか当たり前だし食器洗いは超適当だし

388 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 04:24:46.96 ID:xbfVCptn0.net

>>384
こちらは科学的根拠の話は1度もしていませんが

161 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:08:38.08 ID:iqn/bOHe0.net

>>158
何でお前が必死なん

6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 00:45:13.40 ID:D3o5HUi50.net

ハンバーグなんて半分生ごみみたいな肉じゃん

574 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 09:15:57.23 ID:gHhA6ois0.net

これは、ぶっちゃけこんなに物かと
ごみ箱の上っても番重に入ってるし
ダクトの風が当たると言ってもパッキングされてるじゃない
何か嫌だってこと以外は問題ないよ

315 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:38:11.97 ID:eOx6nIXD0.net

常温解凍してる方がくそだわ
どおりで不味いわけだわ

154 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:02:55.94 ID:vPu4uGbQ0.net

解凍場所がないからじゃないの?

499 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:02:36.32 ID:GQsF68h60.net

#ガストの生ゴミの上でのハンバーグ解凍は許せる?

82 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:17:15.90 ID:RBKEXgWU0.net

>>70
なにこれ
あり得ない これはあり得ない 入れ物もなんか汚い

240 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:53:41.60 ID:ibxzUGvH0.net

たとえチェーン飲食だろうと
定食など供する場合
盆に皿を乗せる位置にはちゃんと決まりがあり
店員は守るわけだが

まあ客のほうにそんな
教養があるとも思えないのだが

これが美しい国なのです
合理性や効率なんてどうでもいいんですよ
体裁が全てです

これを理解して行動するのが正しい日本人なのです

600 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:28:16.43 ID:miUIbuGb0.net

全国ガストでの標準作業でした?

522 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:28:10.74 ID:xxBPe3X40.net

ゴミと食材の区別も付かない土人

434 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 05:47:07.58 ID:ibxzUGvH0.net

>>419
もうちっと頭使って考えてもらいたいものだがね

怨恨は感情の問題だが
低所得者の雇用は死活問題と言える
営業廃止は不可避なのか必然なのか
実質解雇に対して解雇ではないとする偽善をかます姿勢など
大いに疑問が残ってしまうわけだよ

雇用紛争事例の多くはこの辺の問題だよ
安直な人間の使い捨てに怒るのだよ
頭下げて手切れ金でも出せばこじれずに済む事も多いのだ

509 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:22:42.76 ID:kUADlHh40.net

>>70
これはけっこうキてるな…
なかなかこのレベルは探してもないwww

542 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:00:29.63 ID:WfkYrv/g0.net

監視カメラ社会の中国都市部じゃ、こういうのなくなったらしいな

209 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:36:10.64 ID:w9pB8OGN0.net

放射能吸って食ってるやつらが 笑わせるわ はよ 絶滅せーや 目障り

419 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 05:31:33.74 ID:x0z6i9Ho0.net

>>412
普通の人は、会社がこのコロナ禍で深夜営業を止めたせいで
深夜バイトを切られた場合、会社よりもコロナを恨むんじゃないの?
会社を恨むのは逆恨みだろ

393 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 04:29:16.58 ID:x0z6i9Ho0.net

>>374
建前じゃなく、実際に配置転換して従業員の雇用は守ってるでしょ
深夜営業止めた分のバイトを解雇するのは、そりゃ仕方ないわな
いま深夜営業しても客なんて来ないし、赤字垂れ流すわけにはいかないからな
どこも生き残りに必死なんだよ

390 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 04:26:17.11 ID:xNNLI1W30.net

いやこんなん外食なら普通やて
マクドのパンだって業者が店の前に置いてくんやで

560 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:16:25.44 ID:dv8Kt57c0.net

>>559
でも、野菜に青虫いたら潔癖症のやつ文句言うんだよな?

547 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:04:10.43 ID:dv8Kt57c0.net

フランス料理なんてテレビでよくやるけど、シェフがスプーンで味見してそのスプーンの中のやつ鍋に戻すからな

546 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:03:18.39 ID:dv8Kt57c0.net

トイレの近くで飯食ってるようなもんだろ

264 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:07:13.35 ID:GQsF68h60.net

北九州市保健所・東部生活衛生課が

「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。
ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、
立入り検査をして、指導する可能性もあります」

と判断してる時点でクレーマーでもなんでもない。
クレーマーだと印象操作してるやつが湧いてるけど。

545 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:02:55.13 ID:X4dz5mNq0.net

飲食店なんか不衛生に決まってるわw
薄給の厨房スタッフからしたら客のメシの衛生なんかどうでもいいもん、店潰れても他でバイトすればいいし
むしろ店長やオーナーが嫌われてるとワザとクレームくるような調理や接客するし

508 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:22:18.70 ID:JpzAtTPC0.net

どうせ見えないとこでもっと色々やってんだろ?wwww

613 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:58:59.66 ID:Cpw93XmX0.net

そもそも常温解凍が完全アウト。
さらにそれをゴミ箱の上でw
あのゴミ箱は生ごみ用で
ファミレスの生ごみ回収も週2回か3回、
常にハエが周り飛んでて
ゴミくさいような場所。

556 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:10:15.48 ID:dv8Kt57c0.net

あれだけ有り難がっていた築地なんてネズミいたんだが?
それを高級店の寿司屋で生のまま食ってたんだが?

411 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 05:17:41.10 ID:ZNGTo5La0.net

ちょっと借り置き的な感じだったのが常態化したんだろな。

389 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 04:24:51.70 ID:kW1MxgP10.net

>>386
個人店ラーメン屋の厨房裏っていったいどうなってるんだ?w

444 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 06:02:08.00 ID:vikzbozZ0.net

>>437
スーパーの食材だってケースの底拭いて持ち込んだりしてねえよ

110 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:28:16.95 ID:YlSXN0/Q0.net

生ごみは分解する過程で発熱するし理にかなってるんだが

32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 00:55:54.86 ID:TOOmBck+0.net

>>10
意識の問題だな
こういう店員がメシ作ってる
まあファミレスだからと言えばそこまでだが当人達もそういう意識でやってるということだ

46 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:02:15.57 ID:C7RECpEB0.net

ガストではない唐津だかの伊萬里牛ハンバーグの店で食った時も
客に出すレベルじゃない冷蔵庫でちょっと腐ったみたいな酸っぱい肉が出てきたわ
あのへんじゃ客に出すメシはそういうものなんだろ

601 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:28:17.18 ID:1cQgJQa/0.net

ケースに入って袋に入ってるなら別にええやん

225 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:47:32.40 ID:G/9br3gq0.net

人件費削ってバイトに忙しい思いさせて余裕が無いのだからどうしようもない

439 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 05:52:17.87 ID:Vnysdgpc0.net

活発な腐敗菌からは熱が出ているし
生ごみを冷やせば悪臭を抑えられるし一石二鳥

498 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:02:15.80 ID:S1l9HIxI0.net

飲食店は不衛生だしスーパーも要冷商品の数時間常温放置もザラ
これ下っ端が悪いんじゃ無くて無理難題強いる上が悪いことが多い

469 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 06:40:34.88 ID:KHBkR6mO0.net

>>464
馬鹿はおまへだ

465 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 06:36:30.08 ID:2JcvSXJH0.net

コレなんてまだ可愛いもんで生の肉を触った手でそのまま次の作業に移るような人とか当たり前に見るんだよな

124 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:39:43.52 ID:/XVl2s/M0.net

>>117
つかテーブルの真横
食べるときの肘のすぐ下あたりにゴミ箱置いてるんだが

15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 00:49:38.21 ID:wrrSyjhc0.net

>>9
低価格に群がる豚に餌やってる養豚場の気分になってくるんだよ最後は

138 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:53:57.68 ID:XmVa1Dxh0.net

ファミレスとかコンビニのモラルはこんなもんだろう

595 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:24:06.19 ID:plsjxTD70.net

この程度で騒ぐやつは入店禁止にすればいいよ
客のカテゴリーじゃない

448 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 06:07:06.90 ID:n+iVDvoC0.net

>>1
ガストはまず写真詐欺で逮捕されろよw
写真と実際来る商品が違い過ぎるぞ

332 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:43:48.86 ID:ibxzUGvH0.net

>>310
週刊誌は常にネタを金で募集してるし
バイトに恨まれてるってだけだろね
特にすかいらーくグループは
コロナ禍で解雇を積極的に行っているからな

295 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:22:25.47 ID:ibxzUGvH0.net

人間に菌は見えないし
見た目の印象でしか判断できんからな

特に日本人は穢れを気にする
ゴミは穢れであり近づけてはいけないのだ

602 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:28:23.85 ID:MDmNLxoA0.net

>>596
日本でも、屋台も無理だろ

524 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:29:54.64 ID:Rk0jT9Z80.net

不思議なのはこれでも食中毒が出なくて
逆にかなり厳しくやってる給食とか高級飲食店が食中毒出すんだよね

395 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 04:31:02.80 ID:3SRLDg4g0.net

もっといろいろやってるけど表に出てないだけ

学生バイトがいるところは怖い

169 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:10:42.30 ID:SpWeU0Rh0.net

なんか問題あるのかこれ。全然生ゴミの上じゃねーし

133 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:50:22.57 ID:PyGd/nDE0.net

>>1
これは店長が無能なだけ

438 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 05:50:54.71 ID:8jfxK+3Q0.net

>>1
コレは大騒ぎするほどのことか?

他にニュースは沢山あるだろうに

536 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:54:20.32 ID:GQsF68h60.net

これがありだって言う人が多いなら連休だし
あり派となし派で近所のガストで集まって侃々諤々と一日中議論するとかやればいいじゃん
店によっては現場の状況とかも消費者への情報開示として
お願いすれば見せてもらえるかもしれないし

あ、マスクはちゃんとしろよ

610 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:53:23.39 ID:Qj1hTp/Q0.net

そんな目くじら立てて怒るほどのことか?

と思ってしまう3秒ルール(落ちても3秒以内なら大丈夫)世代な俺

29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 00:54:17.02 ID:ohs/g8sF0.net

だから飲食業界はこれが当たり前だからであぐらかいとけば良いのよ
お前らに加担してる政治家や団体や利権者を国民が死ぬまで追い詰めれば良いんだよ
税金を利用するとはそういう事だ

503 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:18:02.20 ID:+oiq77i50.net

>>501
事業ごみは有料だから第三者にごみを増やされないように管理している

298 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:24:38.56 ID:G0JkLNyo0.net

オープンキッチンで調理してるところ見えるようにすればこういうことできんだろ

348 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:54:17.34 ID:WfNTFvoa0.net

マンバーグにブレン汚が必要、オバシャンは30%以上のブレンドで●

https://www.youtube.com/watch?v=p2AD_sh2xno

501 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:07:17.04 ID:Tb6siRsx0.net

外に出して放置解凍するってのがまずありえないんだが…
第三者にいたずらされる可能性があるから衛生面以前の問題だろ

207 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:35:52.28 ID:ibxzUGvH0.net

フタの閉まったゴミ箱の上にトレーに置いた封のされた食材に与えるリスクは
科学的にはほぼゼロだろね

しかし日本は精神主義の国
ハラキリにも切り方の作法がある美しい国なのだ

だからやっちゃいけないのだ
それがわからないのがアホなのだ

464 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 06:36:12.58 ID:yF44Xyaj0.net

>>425
パウチに入っとるだろ
アホかお前

241 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:54:28.79 ID:2UZTBBWV0.net

まずこのハンバーグはどこで加工してパックされているんだろう

20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 00:51:50.95 ID:ohs/g8sF0.net

店内の客席監視も防犯上するなとは言えわない
しかしよく考えてみろ?
サイコパス脳がやたら増えてバレなきゃ平気なんて考える
鬼畜が増えてる今一番殺傷能力ある場所に立つ人間の監視をより
オープンに監視しないとか馬鹿だろ?
挙句にゴミ同然に処理されてる料理店へ給付金や税金投入???
からのバイオテロ????
当たり前の事をやらない行政は怠慢だし責任だし給料泥棒なんだぜ?

521 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:27:54.75 ID:C7amln5y0.net

いま世界はそれどころじゃねえけどな

277 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:15:03.17 ID:lYXdJCoi0.net

直置きしてるのかと思った
まあなんか嫌だな

642 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 16:30:53.34 ID:EPa1PKdG0.net

>>640
じゃあ、お前はそれでいいんじゃね

55 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:05:02.86 ID:x0z6i9Ho0.net

告発したこの「関係者」って人は、ガストのことしか知らないんだろうw
他のチェーン店やましてや個人店なんて行ったら、行く先行く先でショック受けて
告発しまくるだろうよw

622 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 12:00:19.49 ID:OkPVXdCI0.net

潔癖厨が多いな。この程度でアウトなら家庭の台所なんて大抵アウトだぞw

587 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:16:02.44 ID:OHVs+11R0.net

写真見る限りだと大したこと無い感じだけどね
てっきり食材を直に置いてんのかと思った

412 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 05:19:22.26 ID:ibxzUGvH0.net

>>393
そんな事俺に言われてもねえ
関係ないしw

しかしなあ
選択不可能な条件を提示しといて雇用を守ったからねは偽善だろうし
失業した人間としては
会社が倒産しようが生き残ろうがどうでもいいよね
会社が生き残ったほうが生贄にされた感があるから
恨みは強くなるのではなかろうか

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